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蝦苗業的標準化面臨“坍塌”,苗企、種企、經銷商、養殖戶如何走出產業迷局?

2018-11-27 20:03| 發布者: P曉君| 查看: 35332| 評論: 0|來自: 中國水產頻道

摘要: 中國水產頻道獨家報道,在“第七屆中國養蝦高手年會”暨“第二屆中國對蝦種苗產業年會”舉辦前夕,水產前沿團隊遍訪了全國各地的苗場以及種蝦公司。交談中筆者感受到,行業除了依舊的混亂,還有一點點“倒退”的跡象 ...
  中國水產頻道獨家報道,蝦苗業的標準化面臨“坍塌”
  
  文/圖 水產前沿 李釩
  
  在“第七屆中國養蝦高手年會”暨“第二屆中國對蝦種苗產業年會”舉辦前夕,水產前沿團隊遍訪了全國各地的苗場以及種蝦公司。交談中筆者感受到,行業除了依舊的混亂,還有一點點“倒退”的跡象,這種“倒退”主要體現在價格與評價標準上。
  
  例如,早幾年苦心建立起來的品牌和價格體系,在低迷的養殖行情下轟然“坍塌”,價格戰此起彼伏,在一個相對不那么成熟的產業里,價格戰成了占領市場的殺手锏,面對當前的形勢,苗企紛紛預判,明年的價格依然免不了,甚至會更慘烈。
  
  品牌也不再是首選,一些主流品牌苗企甚至因為“無法解釋的原因”而背負罵名,一次次被推向風口浪尖。養殖戶在選擇蝦苗時更看重的是成功率,“結果導向”使所有苗企都站在了同一起跑線上,再不起眼的苗企都可能成為贏家。品牌苗企所苦心經營的選種、檢測、水處理、標準制定等等過程,在養殖戶的“成功標準”面前都成為了無用功,甚至有不少養殖戶出現了買苗就像摸彩票,中了就是好苗,不中就是差苗這種消極的情緒。
  
  蝦苗是很獨特的產品,兼有生命體和商品的雙重屬性,其市場價值最終要通過繁育之后所形成的養殖產品的價值來體現。養殖戶認為能賺錢的就是好苗,苗企認為好苗應該來自于規范化的企業。一個是事實導向,一個邏輯導向,好像都沒有問題,我們不禁要問,邏輯與事實哪個更重要?在這熱鬧的背后,究竟又隱藏著什么樣的邏輯與真相?
  
  這世界,從來都是“外行看熱鬧,內行看門道”的。
  
  先撇開“好苗”這個話題不說,我們先看看種苗行業的發展邏輯是怎樣的。從宏觀層面看中國對蝦種苗行業經過三個階段:
  
  第一次階段是上世紀90年代,以育苗技術為發展邏輯的階段,只要有育苗技術,能做出苗就能賺錢,養殖戶只要買到苗養殖都能賺錢;
  
  第二次階段是2001-2015年,當育苗技術不再是行業壁壘時,進入了以綜合實力為導向的發展邏輯,包括品牌建設、親蝦引進、經營模式、行業標準(包括水處理、檢測、營養等)等,使種苗行業進入了相對規范化發展的初級階段;
  
  第三次階段是2015年以后,進入了以資本和科技為導向的發展邏輯,最明顯的特征就是諸如海茂、海壹、海大、中正、祿泰、海壬、新榮騰、科海等企業開始關注選育,無論是國內外聯合育種還是自主選育,可以確定,這個大局已經開始慢慢布好。
  
  通過觀察國外發達的種業公司,從宏觀上我們也可以將種苗業的發展邏輯總結為規模化-標準化-現代化-產業化的過程,這也是一個發展的邏輯。為什么現在看起來仍不清晰,因為中國的發展也有其自身的邏輯,扭轉的過程可能需要較長時間。這是中國種苗業從初級階段轉入現代化過程中必須面對的現實。
  
  苗企都說“做苗要有良心”,養殖戶也說買苗要看人品,但是“良心”和“人品”都只是一個抽象的、表面的概念,真正能制約和推動中國種苗行業發展的,還要看完善的政策、監督和制度。中國引進南美白對蝦近三十年,但種苗行業的發展與時間并不匹配,我們甚至比后來者印度的整體發展規劃都不如,這恰恰是我們需要學習的。
  
  苗企有苗企的發展邏輯,養殖戶也有養殖戶的邏輯,問題是誰站得更高?看得更遠?苗企不應該因為養殖戶的“價值觀”而降低自身的要求,養殖戶也不應該因為個別現象而否定了苗企的努力。對于種苗企業而言,思維的維度決定未來競爭的優劣勢。只有站得足夠高,才能看清楚迷宮的出口在哪里。這不是能力的問題,或者努力程度不夠的問題,而是戰略維度、思維維度的問題。
  
  回到開頭,未來,好蝦苗、健康的蝦苗就應該是出自規范化的苗企之中,而規范化的苗企也應該獲得更高的溢價,這是最基本的邏輯。在中國種苗行業的規代化發展之路上,前赴后繼,總是隱隱有著跨不過去的“坎”。但我始終相信“倒退”只是階段性的表象,困難也只是暫時的。每個行業都有其自身發展的邏輯,因此,有專家對復雜的種苗行業凝練出一條簡單的公式:生命體+商品=精細化+差異化+產業化,這大概就是種業的發展邏輯。
  
  當然,筆者說的“倒退”現象只是部分問題,我們依然看到了很多進步的表現,比如開始重視檢測、重視藻類的配套,重視數據化的生產等等。有人說行業正處于一個轉型的陣痛期,難免會走點彎路,只是但愿這個過程不要太久。
  
  邏輯已經很清晰,市場仍然瞬息萬變,苗企只有判斷準了,才能選對路,還要加上一點點情懷,才能堅持走下去。
  
  2019年1月4-5日由水產前沿雜志、中國水產頻道主辦的“第七屆中國養蝦高手年會”暨“第二屆中國對蝦種苗產業年會”在珠海舉行,屆時,全球種蝦公司、國內一線種苗公司、標粗場負責人以及業內頂尖育種專家將匯聚一堂,共同探討全球種質市場變化,新形勢下的解決方案,以及最重要的,中國南美白對蝦種苗行業如何重塑自身的價值。

  
  
  【關鍵字】: 蝦苗    對蝦種苗    蝦苗價格   水產養殖
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