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劉鷹:中國水產養殖業是永恒的產業,高效養殖這樣做!

2019-10-22 09:09| 發布者: 御城雪| 查看: 20080| 評論: 0|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道獨家報道,第三屆循環水養殖技術培訓班正式開班。
  中國水產頻道獨家報道,

  第三屆循環水養殖技術培訓班正式開班
  
  文/圖 水產前沿 植銀素
  
  “近年來由于環保壓力,水產養殖尾水排放要求十分嚴格,這一次我從四川專門過來參加培訓班,希望可以找到高效的解決方案。”一養殖戶說道。
  

  與會人員合影
  
  10月21日,由中國農業工程學會特種水產工程分會、工業化水產養殖與裝備產業技術創新戰略聯盟主辦的“第三屆循環水養殖技術培訓班”在山東東營舉辦,會議得到了大連海洋大學、設施漁業教育部重點實驗實驗室、上海海洋大學設施漁業研究室、中國科學院海洋研究所、浙江大學生工食品學院、海洋學院、中國水產學會魚類工業化養殖研究會、中國漁業協會智慧漁業分會、中國智慧漁業學院、遼寧省水產設施養殖與裝備技術工程研究中心、正大集團&大連海洋大學、水產養殖設施與裝備研究發展中心等單位的協辦支持,吸引了近150名從業者加入。
  

  大連海洋大學 劉鷹 教授主持開幕式
  
  劉鷹教授表示隨著工業化水產養殖發展,從業者對于技術的需求越來越明顯,所以我們每兩年就聚集各方力量舉辦循環水養殖技術培訓班。很高興能看到來學習的學員越來越多,希望大家都可以在5天課程內有所收獲。
  

  中國農業工程學會特種水產工程分會 秦京光 副秘書長致辭
  
  大連海洋大學 劉鷹教授:路基工廠化循環水養殖現狀與趨勢
  


  1、中國水產養殖業是“永恒”的產業
  
  截止到2015年,我國水產品總量6699.65萬噸,養殖產量4937.90萬噸。劉鷹教授在報告中說道:“中國水產養殖業是永恒的產業”,到2030年,我國水產品數量發展目標是總產量達到7500萬噸,其中養殖產量達5700萬噸,所以水產養殖的發展空間仍然很大。
  
  2、工廠化養殖的新進展
  
  國內陸基工廠化循環水養殖裝備產業現狀特點:
  以養殖工程設施設備單元的開發為重點;
  以借鑒、模仿、集成國內外水處理設備為特征;
  發明創新了10余項新設施裝備,在生產中應用日益廣泛;
  工廠化養殖設施設備規模化生產企業50余家;
  關鍵設施設備已成批量生產,全部實現了國產化。
  
  近年來我國出現部分創新的養殖新設施設備填補了國內外空白,比如魚病檔案管理系統、自動化控制精準計量投餌機、自動數魚機等,我國循環水設施設備全部實現國產化,而且價格是國外同類產品的1/3-1/10,但整體來說設備智能化、穩定性仍有提升空間。
  


  目前國內常見的三種不同類型的循環水養殖模式如上圖所示。現場有學員詢問不同價格的系統差別在哪里?劉鷹教授表示價格大部分決定著系統的生產的可控性,自動化水平,風險控制水平,其中新水補充量也有明顯的差距。
  
  國外工廠化循環水養殖裝備技術發展趨勢:
  自動化程度不斷提高,車間無人值守;
  高新化、規模化、普及化、產業化、國際化;
  養殖新品種的開發依賴循環水養殖技術;
  環境政策、食品安全及綠色消費要求進一步促進循環水養殖產業及裝備技術的發展。
  
  總結:精準陸基養殖是未來我國傳統水產養殖模式的重要發展方向。專業化、自動化的漁業裝備是傳統漁業向現代化發展的重要保障,通過開展水產養殖裝備研究與應用,構建水產養殖裝備技術體系,發揮工程裝備的支撐協同作用,我國現代水產水產養殖業將逐漸呈現出設施大型化、裝備現代化、生產高效化、效益最大化的產業發展態勢!
  
  中國科學院海洋研究所 李軍研究員:工業化水產養殖事宜品種的選擇
  


  循環水養殖具有高密度,高水流速度的特點,因此所選魚種應具有集群習性、可適應高密度養殖,耐水流能力,無攻擊性或自殘習性,適宜配合飼料養殖。另外還要遵循三原則:首先要在工廠化養殖條件下能夠成活,其次是養殖周期事宜(時間較短品種較佳),最后是要“盈利”(高值或者名貴水產品種)。
  
  目前我國工廠化循環水養殖的海水魚類主要有五大類,包括鲆鰈類、石斑魚類、石鯛魚類、河豚魚類、鮭鱒類等。
  
  中國科學院海洋研究所 李賢副研究員:工業化養殖的水質調控與養殖尾水處理技術
  


  海水循環水育苗、養殖生產中,一方面要保證養殖對象和苗種的營養供給,另一方面是為其提供適宜生長的優質水環境。在水質指標中,對育苗、養殖影響較大的包括固體顆粒物,非離子態氨氮、亞硝酸鹽濃度,溶解氧含量、pH、二氧化碳濃度等。
  
  工業化養殖水體中主要的氨氮來源于投喂的飼料,殘餌,以及養殖動物的糞便,魚類和微生物的代謝產物等。養殖期間如果發現殘餌糞便積累,先考慮管道是否堵塞或者有死角。建議新系統在使用前30天進行生物濾池掛膜,以便減少氨氮和亞硝酸鹽的升高對養殖魚類的影響。合理投喂策略、合理養殖密度、增氧并適當延長生物濾池停留時間都可以控制氨氮、亞硝酸鹽的濃度。
  
  與生活污水相比,養殖尾水各項水質指標數值較低,相應的處理工藝無法直接應用到養殖尾水的綜合處理中。養殖企業面臨困局:(1)不能通過輔助藥劑沉淀懸浮物、磷酸鹽,相應水處理占用面積需要加大;(2)已建養殖廠未留有足夠空間用于尾水處理;(3)考慮成木、養殖企業很難專門聘用檢測人員監測處理系統水質變化。目前常用的水處理技術分為物理、化學、生物處理法。
  
  中鹽工程技術研究院 辛乃宏教授級高工:工業化水產養殖系統設施設備的選型與運行管理
  


  辛乃宏博士介紹了天津水產養殖的優勢和劣勢,綜合條件下天津成為國內循環水養殖規模最大的城市之一。到2017年,天津市擁有工廠化及育苗企業95家,工廠化養殖規模118萬平方米,其中循環水養殖車間62萬平方米。
  
  但是天津地區的循環水養殖也面臨了尾水排放難、地下水禁采的困境,從此,循環水養殖很自然的加上新能源、尾水凈化的附屬條件。封閉循環水養殖是將養殖廢水不斷過濾、消毒、循環使用的養殖方法。與傳統養殖方式相比,循環水養殖生產每單位水產品可以節約50-100倍的土地和160-2600倍的水。同時,對于設備的選型和運行管理也提出了更高的要求。
  
  報告中辛乃宏博士介紹了工業化循環水養殖所用到的設備選擇標準和基本要求,包括在線監測,自動轉運、分級、計數等新型養殖裝置。他認為,循環水養殖更是一個軟硬件結合的系統工廠,品種、苗種、飼料、病防技術、自動化智能化設備和管理人員缺一不可。
  
  他總結了國內循環水養殖的對策:
  
  1、合理做好養殖尾水排放管理
  2、因地制宜采取多種措施,尋找合理的熱源或冷源
  3、加強審批和管理,控制循環水養殖規模過度擴張
  4、實施標準化建設和管理,引導工廠化養殖向智能化發展
  5、發揮區位優勢,做好一、二、三產融合



  


  【關鍵字】:工業化   產業  培訓班  水產養殖
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